(Redacción Imbabura).- Con la llegada de la Semana Santa, una de las preguntas más comunes en los hogares imbabureños vuelve a ser protagonista: ¿Cuánto cuesta preparar la tradicional fanesca este año?. Este martes, la redacción de Hoy en Imbabura recorrió los principales mercados de Ibarra para conocer los precios y recoger testimonios de comerciantes y consumidores.

Según los cálculos, preparar una fanesca para cinco personas cuesta en promedio $24,30, aunque el valor puede variar según la calidad y el tipo de ingredientes que se utilicen.

Silvia Tixilema, ama de casa, señaló que “los precios se han mantenido similares al año pasado”. Una opinión compartida por Silvia Ayala, vendedora de bacalao, quien asegura que el costo del pescado —uno de los insumos más caros— no ha variado en relación a la Semana Santa de 2024.

Sin embargo, no todos perciben estabilidad en el mercado. Yolanda Armas, también ama de casa, sostiene lo contrario: “Los productos antes estaban más baratos. Sí ha subido el precio este año”. En cambio, Guadalupe Arroyo, comerciante de abastos, afirma que “hay productos para todos los bolsillos y no se ha sentido un alza significativa”.

Un factor que ha influido en los precios es el temporal invernal, que afectó el rendimiento de varios cultivos, entre ellos la arveja, fréjol, maíz tierno y habas. Comerciantes consultados señalaron que estos productos ya venían encareciéndose desde semanas atrás, pero en los últimos días, coincidiendo con la alta demanda de la temporada, los precios se han disparado aún más.

Mientras los consumidores enfrentan esta realidad, las autoridades aseguran estar ejecutando acciones. Durante una rueda de prensa realizada esta mañana en la Gobernación de Imbabura, el Myr. (SP) Fernando Varela, intendente provincial, anunció que por disposición del Ministerio de Gobierno se están realizando “operativos de control de precios” en mercados y locales de venta de productos de primera necesidad, en coordinación con los GAD cantonales.

“Estamos trabajando junto a los comisarios en toda la provincia para garantizar precios justos, especialmente en los productos usados para preparar fanesca”, afirmó Varela. Pero, en contraste, comerciantes del Mercado Amazonas afirmaron no haber presenciado tales controles. “Hasta ahora no hemos visto operativos en nuestro local ni en los alrededores del mercado» refiriéndose a que varios vendedores ambulantes se encuentran comercializando los productos en las calles aledañas a este centro de expendio, comprometiendo con esto la venta y la competitividad de las comerciantes.