Comisaría Municipal de Otavalo clausuró 10 locales de venta de productos cárnicos 


(Redacción Otavalo).- El Municipio de Otavalo, a través de la Dirección de Gestión Ambiental e Higiene, realizó un operativo de control de cárnicos en diferentes zonas de la urbe, el miércoles 2 de agosto. Esta tarea contó con el apoyo de la Comisaría y personal de la Policía Municipal.

Los controles se realizaron en tercenas y tiendas de venta de carne de pollo y embutidos, ubicadas en las calles 31 de Octubre, Atahualpa, terminal terrestre y en el mercado Copacabana. Como resultado del operativo, fueron clausurados 10 locales donde se encontró cárnicos en mal estado y que no disponían de los sellos emitidos por el Camal Municipal para la comercialización del producto.

El Director de Gestión Ambiental del Municipio, Iván Posso, informó que en los próximos días se realizarán los controles en otras zonas de la urbe, para la verificación del estado de las carnes de pollo, res o de chancho y de los embutidos que se expenden en tercenas y otros locales de la ciudad de Otavalo. En el caso de los mercados, dijo que el control es diario, pues los vendedores deben comercializar únicamente la carne autorizada por el camal.

Posso también informó que los controles se extenderán al área rural e hizo un llamado a los habitantes del cantón, para que denuncien en la Dirección de Gestión Ambiental e Higiene, en caso de identificar tiendas donde se comercialice carne de dudoso estado o si se detectan sitios donde se faene ganado en forma clandestina.

Cahuasquí se promociona a nivel nacional

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Foto: Cortesía

(Redacción Ibarra).- Chorizo, café, tortillas de tiesto, mermeladas, dulce de leche, amaranto y pasteles de frutas son parte de los productos que las mujeres de la Asociación Fuerza para el Desarrollo Económico y Social, AFDES Cahuasquí, expusieron en la Primera Feria de Turismo Amazonía y Galápagos que se desarrolló del 24 al 26 de junio en el centro de exposiciones Quito.

Rosario Juma, presidenta de AFDES indicó “estas son las iniciativas que nos permiten tener un doble beneficio: primero, vender nuestros productos y segundo darnos a conocer” y aplaudió a los organizadores del evento destacando el apoyo del Municipio de Urcuquí que a través de la Asociación de Municipalidades Ecuatorianas les facilitaron el stand donde se expusieron los productos.

El Consorcio de Municipios Amazónicos y Galápagos (COMAGA) fue el organizador de la Feria que tuvo como objetivo consolidar la actividad turística entre los municipios. “Es muy alentador ver la acogida que tienen nuestros productos en la gente de Quito, nos motiva encontrar un espacio en el que no es frecuente que se venda este tipo de productos.

Y es muy interesante, ya que muchos se acercan y se llevan cosas para compartir y degustar en sus oficinas o en sus hogares”, señaló Rosario Juma, mientras explicaba las bondades del chorizo que elabora. Con la puesta en marcha de este trabajo, AFDES propone una estructura de funcionamiento de un modelo asociativo basado en las organizaciones de base y en la solidaridad.

Tenemos la firme convicción de que es posible una economía popular y solidaria justa, abrimos las miradas, borramos las fronteras y trabajamos de forma asociativa para la superación de la pobreza y la exclusión, todo desde la parroquia Cahuasquí, cantón Urcuquí en la provincia de Imbabura.