Archivos por Etiqueta: alimentos

Investigan posible exposición a sustancia tóxica en restaurante de Ibarra

Publicado el por Deja un comentario

(Redacciòn Ibarra).- Un inusual y alarmante evento de salud se registró en un reconocido restaurante de Ibarra, luego de que varias personas presentaran síntomas de intoxicación mientras se encontraban en el establecimiento, lo que generó preocupación entre clientes, autoridades y la ciudadanía en general.

De acuerdo con testimonios recopilados en el lugar, algunos comensales comenzaron a presentar vómitos poco después de consumir alimentos. Sin embargo, el hecho que mayor inquietud generó fue que otras personas, que aún no habían ingerido comida, también habrían manifestado síntomas similares dentro del local, lo que abrió interrogantes sobre el origen del posible agente causante.

El incidente provocó momentos de tensión en el restaurante, mientras los propietarios colaboraban con las autoridades competentes y se activaban los protocolos de emergencia.

Intervención de autoridades y atención médica

Tras la denuncia presentada ante Fiscalía, personal de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) acudió al sitio para realizar inspecciones sanitarias, tomar muestras de alimentos y verificar las condiciones del establecimiento.

De forma paralela, el Ministerio de Salud Pública (MSP) activó de inmediato los protocolos de respuesta ante eventos de salud, coordinando la atención prehospitalaria de 13 personas afectadas, quienes fueron trasladadas a diferentes casas de salud.

Según los primeros informes técnicos, el establecimiento mantenía condiciones adecuadas de higiene y los alimentos se encontraban en buen estado, lo que ha llevado a las autoridades a ampliar las líneas de investigación.

Posible sustancia aún no identificada

Uno de los elementos que más llamó la atención de los equipos de investigación es que incluso una funcionaria que participaba en la inspección habría presentado síntomas, presuntamente sin haber estado en contacto directo con alimentos ni utilizando mascarilla, lo que refuerza la hipótesis de que no se trataría de una intoxicación alimentaria convencional.

Las primeras indagaciones apuntan a una posible exposición por inhalación de una sustancia tóxica aún no identificada, aunque esta línea aún no ha sido confirmada oficialmente.

Investigación en curso

Fiscalía continúa recopilando videos de seguridad, testimonios de testigos y nuevas muestras para determinar con precisión lo ocurrido y establecer posibles responsabilidades. Las autoridades han señalado que no se descarta ninguna hipótesis hasta contar con resultados concluyentes de los análisis que realiza el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSP).

Este hecho ha generado inquietud en la población ibarreña, ante la posibilidad de que un evento de estas características pueda repetirse en espacios públicos si no se esclarecen oportunamente sus causas. Las investigaciones continúan en desarrollo, por lo que cualquier comentario o versión no verificada podría resultar prematuro y afectar injustamente la reputación y el buen nombre del establecimiento involucrado. Las autoridades competentes serán las encargadas de determinar, con base en evidencia técnica, lo realmente sucedido.

CONAVE alerta sobre posible impacto en precios de alimentos tras la circular del SRI

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Ecuador).- La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador manifestó su preocupación frente a los efectos que podría generar la aplicación de la Circular Nro. NAC-DGECCGC26-00000002 emitida por el Servicio de Rentas Internas, especialmente en lo relacionado con el cobro del IVA a determinados productos cárnicos.

Según el gremio, el artículo 55 de la Ley de Régimen Tributario Interno establece una tarifa del 0% de IVA para alimentos en estado natural que no hayan sido sometidos a procesos que alteren su naturaleza. Sin embargo, CONAVE advierte que interpretaciones administrativas restrictivas, que no constan explícitamente en la ley, podrían generar incertidumbre en el sector productivo.

El pronunciamiento señala que esta situación se vuelve más compleja ante la posibilidad de exigir declaraciones sustitutivas con pagos adicionales, intereses y multas por operaciones realizadas bajo interpretaciones previas, lo que afectaría la seguridad jurídica y la planificación del sector.

Desde el punto de vista técnico, la organización subraya la importancia de diferenciar entre procesos que transforman un alimento —como la cocción o preparación para consumo— y aquellos que buscan conservarlo sin modificar su esencia, como el marinado neutro aplicado a carnes crudas. Esta distinción sería clave para definir el tratamiento tributario adecuado.

Además, CONAVE advierte que la aplicación de esta circular podría provocar un incremento cercano al 7% en el componente de alimentos y bebidas. Datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos indican que este rubro representa aproximadamente el 32% de la canasta familiar básica. En consecuencia, el impacto total podría traducirse en un aumento cercano al 2% del costo de dicha canasta, equivalente a unos 19 dólares mensuales sobre un valor estimado de 824 dólares.

Finalmente, la corporación reiteró su disposición a mantener un diálogo técnico con las autoridades, con el objetivo de asegurar una correcta aplicación de la normativa, preservar la seguridad jurídica y garantizar condiciones estables para la producción nacional de alimentos, fundamentales para el abastecimiento diario de las familias ecuatorianas.

SRI aclara que productos procesados pagan 15% de IVA y genera preocupación en los hogares ecuatorianos

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Ibarra).- El Servicio de Rentas Internas (SRI) volvió a encender el debate sobre el costo de la alimentación en Ecuador, al reiterar que decenas de productos de consumo diario están gravados con el 15% de IVA debido a su nivel de procesamiento.

La entidad explicó que únicamente los alimentos en estado natural mantienen tarifa 0%, mientras que cualquier producto procesado o industrializado pasa a estar gravado, incluso si es de consumo cotidiano.

Entre los productos que deben pagar el 15% de IVA se encuentran: jugos de fruta, batidos o refrescos, té o infusiones listas para beber, queso, leches (incluyendo importadas, deslactosadas, descremadas, semidescremadas y saborizadas), crema de leche, leche condensada, manjar de leche, suero de leche, leche maternizada, panes, pan de molde, pasteles, pastillos, postres, tortas, cakes, cupcakes, pancakes, muffins, bizcochos, galletas, barquillos, obleas, rosquitas, pan de pascua, pan de yuca, masa de pan, sopas de fideos, fideos instantáneos, fideos precocidos, sánduches, tostadas, apanadura, empanadas, atún, sardina, macarela, trucha, encebollado preparado, ensaladas preparadas y hamburguesas.

Además, el SRI recordó que también están gravados productos como pulpas, carnes cocidas o marinadas, tofu, sazonadores y mezclas de alimentos procesados.

La institución advirtió que incluso los combos o paquetes pagarán el 15% si uno de sus componentes está gravado, y llamó a los contribuyentes a corregir posibles errores para evitar sanciones.

Esta disposición ha generado preocupación en la ciudadanía, ya que amplía el alcance del IVA a productos habituales en la mesa de los ecuatorianos, reabriendo el debate sobre qué alimentos deberían considerarse realmente básicos dentro de la economía familiar.

Crisis en Imbabura: Escasez de gas y alza de precios afecta a Ibarra y Otavalo tras 16 días de paro

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Imbabura).- En Imbabura, especialmente en ciudades como Otavalo e Ibarra, se registra un incremento de precios y escasez de productos como cárnicos y lácteos. El desabastecimiento de combustible se ha podido estabilizar de manera momentánea gracias a tanqueros que llegaron a la provincia por la ruta Ibarra-San Lorenzo y lograron abastecer algunas estaciones de servicio. Sin embargo, el problema más crítico en la región sigue siendo la falta de gas doméstico, una situación que se ha agravado tras 16 días de paro nacional y la persistencia de bloqueos en las carreteras.

En Otavalo, la situación se agrava porque los distribuidores solo ingresan a comunidades bajo designación indígena, medida que profundiza la escasez y genera creciente desesperación entre la población. Esto se evidencia en reportes a nuestra redacción, donde ciudadanos de Peguche denuncian que la venta de gas se organiza a través de grupos de WhatsApp de los dirigentes comunales, quienes establecen que «solo se venderá a quienes participen activamente del paro nacional». Una decisión arbitraria que muchos consideran egoísta y sin respeto hacia quienes no desean sumarse a la protesta.

En Ibarra, decenas de ciudadanos acuden al parque industrial, donde funcionan los centros de distribución de gas, con la esperanza de conseguir un cilindro. Muchos terminan siguiendo a los camiones cargados de las distribuidoras, intentando comprar gas en el camino a precios que rondan los 3,75 USD. Relatos de moradores indican que, a pesar de contar con reservas, los centros de distribución se niegan a vender al público, lo que genera molestia e indignación entre la ciudadanía y deja a muchas personas recorriendo las calles con los tanques vacíos.

Según reportes de ciudadanos, para hoy se estima que se han destinado alrededor de 2.147 bombonas de gas a la ciudad de Ibarra, distribuidas en distintos puntos de venta. Sin embargo, las autoridades de la Agencia de Regulación y Control Hidrocarburífero (ARCH), los jefes políticos, los comisarios nacionales y el intendente de Policía no han emitido pronunciamiento alguno ni han implementado medidas para controlar la especulación y las irregularidades en la distribución del gas. Tampoco se han coordinado acciones con los distribuidores de gas licuado de petróleo (GLP) ni con los dirigentes barriales, con el objetivo de mejorar y garantizar un suministro adecuado del producto.

Ibarra corre y se conecta: los clubes de running, la nueva forma de socializar

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Ibarra).- Desde encuentros espontáneos hasta comunidades organizadas que mueven cientos de personas cada semana, los clubes de running han tomado un nuevo protagonismo en la ciudad. Y no solo por razones deportivas: correr también se ha convertido en una manera de conocer gente, generar vínculos e incluso encontrar el amor.

Lo que antes era una práctica individual, enfocada únicamente en rendimiento o superación personal, hoy se ha transformado en una experiencia colectiva, abierta y profundamente social. En este nuevo contexto, el deporte ha evolucionado hacia algo más humano: el encuentro. Ya no se corre solo para mejorar marcas, sino también para compartir una ruta, una conversación o una sonrisa al cruzar la meta.

Este boom no es exclusivo de The Crew. En Ibarra ya existen alrededor de seis clubes activos, cada uno con su propia esencia, pero con un denominador común: integrar a más personas al mundo del running, sin importar su nivel. Desde salidas entre semana hasta entrenamientos para carreras, la ciudad respira deporte y comunidad.

Pero, ¿por qué se dice que los clubes de running son el “nuevo Tinder”? Como lo señala un reciente reportaje del diario El País , estos espacios permiten conocer personas en contextos reales, despojados de superficialidad y filtros digitales. A diferencia de las aplicaciones de citas, donde la conexión se basa muchas veces en fotos o textos breves, en los clubes de running se construyen relaciones desde la acción, el compromiso y la convivencia.

Correr en grupo rompe el hielo de forma natural. No importa si alguien llega solo o acompañado: siempre habrá una bienvenida, un tramo para conversar, una meta que cruzar junto a otros. El esfuerzo compartido crea vínculos auténticos, donde no es raro que surjan amistades duraderas, equipos de entrenamiento, proyectos personales… e incluso relaciones sentimentales.

“La gente viene por deporte, pero también por compañía. Vemos cómo se hacen amigos, se organizan salidas fuera del running, se dan primeros pasos… y también relaciones que se consolidan”, comenta Michael Encalada, fundador del club social de running The Crew.

Ruta contra el hambre 5K y 10K se realizará el 16 de agosto en Ibarra

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Ibarra).- Este martes se llevó a cabo en la ciudad de Ibarra la rueda de prensa oficial para presentar la primera edición de la carrera atlética “Ruta contra el Hambre 5K y 10K”, organizada por el Banco de Alimentos de Imbabura. El evento tiene como objetivo recaudar fondos y recolectar alimentos no perecibles para apoyar a familias en situación de pobreza en las provincias de Imbabura y Carchi.

La jornada deportiva se desarrollará el sábado 16 de agosto en la Laguna de Yahuarcocha, como parte de una estrategia nacional impulsada junto con los bancos de alimentos de Pichincha y Tungurahua. La carrera se realizará de manera simultánea en Quito, Ambato e Ibarra, bajo un enfoque colaborativo que combina actividad física, conciencia social y sostenibilidad ambiental.

Durante la presentación, los organizadores resaltaron los logros del Banco de Alimentos en los últimos dos años, periodo en el cual se han recuperado más de 500 mil kilos de alimentos aptos para el consumo, beneficiando a alrededor de seis mil personas en Imbabura. Sin embargo, también se evidenció un desafío urgente: actualmente solo se llega al diez por ciento de la población que vive en condiciones de extrema pobreza. Por esta razón, se hizo un llamado a las empresas con excedentes alimenticios a convertirse en aliados estratégicos de esta causa solidaria.

“Nuestro objetivo es garantizar una alimentación digna, evitar el desperdicio y construir comunidad”, señaló Diana Salas, directora de Banco de Alimentos de Imbabura.

Durante la rueda de prensa también intervino Claudio Vaca, representante de Fauna Urbana, quien destacó que la problemática del hambre no se limita únicamente a las personas, sino que también afecta a los animales en situación de calle. Anunció que se está trabajando para integrar a mascotas en adopción como parte simbólica del evento, visibilizando una realidad que también requiere atención y empatía.

La carrera se desarrollará el sábado 16 de agosto desde las 07:30, con punto de partida en el restaurante Monarca, ubicado en el pueblo de Yahuarcocha. Se han establecido tres categorías para hombres y mujeres: Senior (17 a 29 años), Máster A (30 a 39 años) y Máster B (40 años en adelante).

Las distancias a recorrer serán de 5 y 10 kilómetros, con un valor de inscripción de 10 y 15 dólares respectivamente. Se aplicará un descuento del diez por ciento para grupos de diez o más personas que se inscriban en conjunto. El kit del corredor incluirá camiseta oficial, medalla finisher, chip electrónico y productos de los auspiciantes. La entrega de kits se realizará el jueves 14 de agosto a partir de las 14:00.

Los recorridos están definidos de la siguiente manera: la ruta de 5 kilómetros irá desde el restaurante Monarca hasta el final de la ciclovía y retorno al punto de partida; la ruta de 10 kilómetros comprenderá una vuelta completa a la laguna de Yahuarcocha en sentido norte. Habrá puntos de hidratación en el kilómetro 2.5 para la ruta de 5K, y en los kilómetros 3.5 y 7 para la de 10K. Todos los corredores contarán con cronometraje electrónico. El evento contará con el respaldo del Cuerpo de Bomberos de Ibarra, quienes estarán a cargo de la seguridad, incluyendo ambulancia y personal paramédico durante toda la jornada.

Las inscripciones ya están habilitadas a través del siguiente enlace oficial del Banco de Alimentos de Imbabura: https://www.badiec.org/ruta-contra-el-hambre-2025-badi También se dispondrá de un punto físico en Otavalo para quienes deseen registrarse de manera presencial.

El embajador deportivo de esta iniciativa, Edwin Puente, cerró la jornada con un mensaje que resume el espíritu de la carrera: “Correr por quienes más lo necesitan es la verdadera victoria. Hoy el deporte tiene un lema: “Corre, ayuda, disfruta”.

¿Cuál es la ciudad más costosa para vivir en Imbabura?

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Imbabura).- Con el aumento del costo de vida en el país, surge una particular interrogante: ¿Cuál es la ciudad más cara para residir dentro de la provincia de Imbabura? Aunque Otavalo, Ibarra y Cotacachi encabezan la lista de urbes con mayor actividad económica y crecimiento urbano, el valor de la vida varía según factores como vivienda, alimentación, servicios y transporte.

Según datos del sitio especializado «Cuánto cuesta vivir en Ecuador», en Cotacachi, el alquiler mensual de un apartamento de una habitación en el centro urbano ronda los $287.50, mientras que uno de tres habitaciones puede alcanzar los $450.00. Por otro lado, en Ibarra, los precios son ligeramente más bajos, con apartamentos de una habitación en el centro por aproximadamente $236.25 y de tres habitaciones por $482.63. Otavalo mantiene un costo de renta mensual de alrededor de $150.00 y $300.00 por apartamentos de 1 a 3 habitaciones respectivamente. En cantones como Antonio Ante se pueden encontrar departamentos entre $150 y $250, mientras que en Pimampiro y Urcuquí la renta no supera los 180 dólares.

La percepción ciudadana también es un indicador importante. Algunos habitantes consultados en Ibarra, Cotacachi y Otavalo coinciden en que los precios han subido notablemente en los últimos dos años, especialmente en productos de la canasta básica, arriendos y transporte urbano.

“Yo pagaba $250 por el arriendo en Cotacachi y ahora me piden $300. Además, todo está más caro: el arriendo, la comida, la gasolina…”, comenta Luis Sarzosa, residente en Cotacachi. Esta opinión evidencia que la ciudad ha experimentado un alza en la adquisición de viviendas debido a la residencia de ciudadanos extranjeros, lo que ha provocado una valorización notable del suelo urbano y servicios inmobiliarios.

“En Ibarra, los servicios básicos y el transporte también subieron. Antes gastaba menos de $20 al mes para movilizarme; ahora se va a casi $35 porque me traslado todos los días en mi vehículo y la gasolina ha subido bastante”, señala Jordy Paz, estudiante universitario.

En Otavalo, ciudad conocida por su actividad artesanal y turística, los precios también han tenido un repunte. “Vivo en el centro y el arriendo subió casi $100 desde el año pasado. Además, los precios en el mercado ya no son como antes. Antes podía hacer la compra semanal con $25; ahora necesito al menos $40”, asegura María Elena Cisneros, comerciante.

En Pimampiro, el panorama es diferente. Los costos son menores, pero también hay menos fuentes de ingreso. “Aquí es más barato vivir, pero también es difícil encontrar un empleo fijo. Yo pago $150 de arriendo, pero tengo que viajar a Ibarra para trabajar”, comenta Daniel Males, joven agricultor.

En Urcuquí, el costo de vida se mantiene bajo en comparación con los centros urbanos más grandes. “Aquí los arriendos siguen siendo accesibles. Pago \$120 por una casa amplia, pero claro, no hay muchas opciones de entretenimiento ni comercio. Es más tranquilo, pero eso también influye en los gastos”, menciona Carmen Tapia, madre de familia.

Según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), la Canasta Familiar Básica en Ecuador tuvo un costo de $800,60 en marzo de 2025. En ciudades intermedias como las de Imbabura, el gasto mensual promedio por hogar en alimentación, transporte y servicios puede superar fácilmente los $700 mensuales, sin incluir educación o entretenimiento.

A estos costos se suman factores como la disponibilidad de empleo y la densidad poblacional, que han influido en la fluctuación de precios de bienes y servicios.

Aunque no hay una única respuesta definitiva, los datos y percepciones indican que Ibarra y Cotacachi lideran la lista como las ciudades con “mayor costo de vida” en Imbabura, mientras que Otavalo mantiene una posición alta debido a su actividad comercial y turística. En contraste, cantones como Urcuquí, Pimampiro o Antonio Ante ofrecen un nivel de vida más accesible para las familias de ingresos medios y bajos.

El Banco de Alimentos de Imbabura recuperó 180 mil kilos de alimento y lo convirtió en 525 mil platos de comida

Publicado el por Deja un comentario

(Redacción Ibarra).- Te imaginas convertir 180 mil kilos de comida descartada en 525 mil platos de comida para personas que sufren de pobreza en Imbabura. Esa es la acción que desde hace un año lleva adelante el Banco de Alimentos de Imbabura en territorio.

El Banco de Alimentos Imbabura es una institución sin fines de lucro, tiene como objetivo principal evitar el desperdicio de alimentos y a su vez, aportar al hambre cero y a la disminución del impacto ambiental. Para lo cual, rescata alimentos a través de convenios de donaciones, los clasifica con ayuda de un equipo de voluntarios para finalmente ser distribuido a personas vulnerables de la zona norte del Ecuador.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura), anualmente se desperdician en el mundo 1300 millones de toneladas de comida. En Ecuador, se estima una pérdida de alimentos en los eslabones de producción, cosecha y postcosecha y almacenamiento de la cadena agroalimentaria del Ecuador, de 939 mil toneladas, equivalentes al 3,62% del total de la producción nacional bruta, mientras la CEPAL, informa que somos uno de los países con un alto índice de desnutrición crónica infantil en la región, sin referirse que 32,7 % de la población padece inseguridad alimentaria moderada o grave.

El Banco de Alimentos Imbabura trabaja en el rescate de alimentos que aún se pueden consumir permitiendo que no se desperdicien o se pierdan, los recogen de varias cadenas de supermercados y productores agrícolas que se han convertido en aliados estratégicos lo cual ha permitido que este proyecto de interés social se mantenga ya un año operando en Imbabura.

Diana Salas, Directora Ejecutiva del Banco de Alimentos Imbabura manifestó la importancia de encontrar más aliados estratégicos, para poder incrementar la atención a un mayor número de personas vulnerables, «Si arrimamos el hombro entre todos podemos lograr un gran impacto ambiental y social en donde los beneficiados serán las personas que sufren de hambre» comentó.

El Banco de Alimentos en un año de operación atiende a más de 3400 usuarios que forman parte de 20 organizaciones sociales en Imbabura y parte del Carchi.

«En Imbabura existe alrededor del 30% de personas que viven en pobreza y el 27% de los niños especialmente de la zona rural padecen de desnutrición, el objetivo principal es poder rescatar los alimentos que aún se pueden consumir, que tienen pequeñas fallas o que no son aceptados en el mercado, clasificarlos, procesarlos y brindar un alimento sano y seguro a las poblaciones vulnerables» manifestó Salas.

Dentro del evento de aniversario organizado por el Banco de Alimentos Imbabura, se realizó el primer BADI FEST, donde varios representantes de empresas privadas instituciones públicas y ONGs pudieron observar las cifras de intervención de su primer año de operaciones además de disfrutar de una cena benéfica de alta cocina, elaborada con productos que fueron rescatados por el Banco de Alimentos.